وات ذي بطيخ بودكاست
بودكاست خضري بامتياز ☘️🎙️
بيحكي عن الخضرية وبيشارك تجارب والخضريين/ـات 🍉𓂆
للمشاركة التواصل على:
📧Whatthebattikh@gmail.com
https://www.instagram.com/what.the.battikh.podcast/
https://www.tiktok.com/@what.the.battikh.podcast
وات ذي بطيخ بودكاست
السياحة الخضراء المستدامة: سمر كمال
في الحلقة الخامسة عشر من وات ذي بطيخ بودكاست، نستضيف سمر كمال، ناشطة خضرية مصرية، بدأت رحلتها الخضرية منذ ٨ سنوات، وتشارك فى إنقاذ الحيوانات ونشر الوعي حول البحار والاحياء المائية. تنشط أيضاً في المجال النسوي الأمر الذي عزّز قناعتها الخضرية. تسعى سمر لتوفير بدائل خضرية- نباتية صرفة - فى دهب، في مصر، وتوفر خدمة توصيل للمنازل صفر نفايات.
الحلقة هالأسبوع بعنوان: السياحة الخضراء والمستدامة (مصر نموذجاً)
في لقائنا السابق مع سمر كمال، في الحلقة الثالثة عشر تحديداً، تحدثنا بشكل مقتضب عن السياحة في دهب، مصر، وكيف أن الحركة السياحية في المنطقة تؤثر على الكائنات الحية، بالذات في البحار والصحراء، وتهدّد حياتها بسبب السلوكيات غير المسؤولة والاستخدام غير الواعي أو المسؤول للمناطق السياحية.
نستعرض تجربة سمر في عملها وحياتها في دهب، ونتحدث بعمق عن أهمية تبنّي فلسفة السفر الأخضر والسياحة المستدامة، وتشاركنا سمر أهم النصائح لضمان تجربة سفر أخضر بسلوكيات سياحية صديقة للبيئة، تعزّز من جهة مسؤوليتنا الإنسانية تجاه البيئة والتنوّع الحيوي فيها، والتقليل من بصمتنا الكربونية.
انضموا/انضممن إلينا لاستكشاف تجربة سمر الملهمة ولنتعلم عن السياحة الخضراء والمستدامة، وممارسات متنوعة لضمان تجربة سياحة صديقة للبيئة.
للتواصل مع سمر ودعم مشروعها الصديق للبيئة، من خلال منصات التواصل الاجتماعي https://www.instagram.com/samarjenna?igsh=ejFlY2trbnRsYXBn
ومراسلتها من خلال الإيميل على
jenna.kamal2011@gmail.com
بنحب نسمع رأيك بحلقاتنا، وأي أسئلة أو اقتراحات بتحب/ب تشاركها/تشاركيها معنا.
راسلونا على الإيميل
whatthebattikh@gmail.com
الحلقات متاحة على منصات البودكاست من خلال رابط الموقع التالي
https://www.buzzsprout.com/2291658
وتابعونا وراسلونا على السوشال ميديا على منصات
انستغرام what.the.battikh.podcast
تيك توك what.the.battikh.podcast
ساوند كلاود: What The Battikh Podast
أبل بودكاست:
https://podcasts.apple.com/us/podcast/وات-ذي-بطيخ-بودكاست/id1728292458
موسيقى بودكاست وظيب الطيخ بقدمه أنا دلال رضوان خضرية ومدونة على منصتي فيجن أون بجت ومن خلال هالمساحة الأسبوعية في البودكاست بصدد خضريين وخضريات وابنتشارك تجاربنا وأفكارنا معكم وهالبودكاست بيدعم فيجنز بالباليست والعالم بيشتغلوا لرفع الوعي عند الخضريين تحديداً وغير الخضريين عامة حول القضية الفلسطينية وسبوا المناصرة والدعم لإلها في سبيل الحرية والسلام ضيفتي اليوم حكينا معاها من فترة ومش كتير بعيدة على تجربتها في مشروعها صفر نفايات حكينا كتير تفاصيل عن هذا المشروع بالذات وكيف الوعي بالبيئة ووعيها بتأثنسان بالبيئة وبالحيوان وبالكائنات الحية عم بتساعدها إنها تدير مشروعها المستدام صفر نقايات وفي نفس الوقت تترك أثر في البيئة حولها مش رح نرجع نحكي المقدمة لصمر كمان من مصر ولكن سعيدة جدا با مرحباً بك مواضيع كتيرة في مجال السياحة مجال البيئة بالتحديد اليوم رح نحكي نكمل خلينا نحكي على حديثنا اللي بلشناه في نهاية الحلقة الماضية على موضوع السياحة وبالتحديد السياحة المستدامة مصر بشكل عام وبالتحديد في منطقة الذهب اللي انت بتعيش فيها حاليا من الوجهات السياحية اللي تزدهر فيها الحركة السياحية وبتنشط وبالتحديد كون المنطقة أصلا بتتميز بالطبيعة مختلفة بطبيعة مميزة وهذا الاشي اللي بيخلي الناس تتوجه لإلها ولكن هذا الإقبال الكبير من قبل السياح عم بيعمل مشاكل في البيئة وحديثنا اليوم رح ندكز شوي على فكرة إنه في عنا في العالم سياح خضراء أو سياحة المستدامة اللي الحكومات اليوم في مصر وغير مصر عم تخصص لها مبالغ مالية بتخصص لها قوانين وتشريعات ومبادرات بتشجع من خلال هالمؤسسات والأفراد إنهم يتبنوا أهداف التنمية المستدامة وبالتحديد مثلاً في حركة سياحية ووافدين وزوار بأعداد أكثر كل سنة لأن هذا الاشي أكيد بيدعم البلد بيدعم القطاع السياحي ولكن في نفس الوقت في حاجة أنه يتم التركيز أيضا على دور السياح في الحفاظ على البيئة خلينا بداية نحكي على موضوع السياحة بشكل عام من وجهة نظرك كشخص بيكون بتبنى الفلسفة القدرية النباتية الصرفية أو البيكنزم وفي نفس الوقت انت كمان بتشتغل في انك تعزز الوعي اكثر بالبيئة
Speaker 2:والحفاظ على البيئة يعني هو حاليا دهب زي ما قلت قبل كده هي في الأصل قرية صغيرة في حاجات يعني في مناظر طبعية جميلة جدا في حياة طبعية جميلة جدا في الجبل في البحر في البدوس كان الأفطيين بليين فأنا عندي مشكلة حاليا أن السياحة اللي بتيجي للحاجات دي هي بتيجي من غير ما ما بقى فيه اعتبار للسكان الأصليين احتياجاتهم محتاجين نظرتهم هم للبيئة والطبيعة بتاعتهم ولذلك يعني السياحة الكتيرة دي جابت لنا مستثمرين كتار جدا بقى فيه بيزنس كتيرة البيزنس دي كلها يعني بتظهر كأنها بتعادي الحياة طبيعيا دهب يعني بنشوف بنشوف الفنادق طبعً فيه نفايات ومخلطات كثيرة جداً وفي الآخر دهب مدينة صغيرة قوي فيه تصرفات للسياح نفسهم تكون مش لطيفة غير دوشة المزيكة العالية إن حد ممكن يتكلم مع السوقين الأصليين اللي هم البدعوا بشكل مش كويس فدي كلها تصرفات يعني مش صحيحة ومش مفروض السياحة تكون كده يعني أنا بشوف دهب وهي مكان حلو جدا نقدر نحقق فيه سياحة بيئية سياحة مستدامة بيئية سياحة مستدامة لأن السايح اللي بيجي المفروض يبقى يعني هو في الأصل جاي عشان الطبيعة الجميلة اللي بدهب دي المفروض لو أنا سايحة هنا أنا حب أن أنا أتعرف على الطبيعة وال الثقافة الأصلية للناس البدو هنا عشان أعرف هم بيتعملوا مع طبيعتهم إزاي إيه منظرهم في التعاون مع الطبيعة دي وده ساعته المفضل أنه يعزز الوعي أن الساح فقد يعني بالذات لو ساح مصري ففيه جزء كبير أو أن الوعي لم يتم تشكيله بشكل صحيح أثناء الدراسة والتعليم فأنا بشوف أنه تمام هي بلدك وانت من حقك تزرعها وتفهمين السياحة اللي تعجبك لكن بيبقى لازم وعي وشرح وتعليم كبير جدا فلو أنا مش هتعلم عن البيئة اللي أنا جاية عليها دي من السكان الأصليين بطوها فأنا هتعلمها من مين؟ يعني دي وجهة نظري عموماً في المشهد السياحي دلوقتي
Speaker 1:هو فعلياً يعني أنت هنا كمان مهم نوضح للناس أنه في موضوع السياحة فيه هلأ مصطلحات مختلفة بتم الإشارة لإلها فيما يتعلق بالبيئة وكمان لأنه إذا بدنا نحكي على هاي السلوكيات والممارسات فالسياحة البيئية أو الإيكوتورزم والسياحة المستدامة هني بيتقاطعوا مع بعض أو السستينيب بالتوجه للسياحة البيئية بنحكي عن السياحة اللي فيها تركيز مثلا على زيارة الأماكن الطبيعية وبانا كمان ناخد مثال دهب ولكن هاي الزيارة والسياحة بتكون بطريقة مسؤولة بيئيا بتكون فيها الهدف الحفاظ علىخر للمجتمعات المحلية مثلا بس الأهم فيها التركيز أنه يكون فيه تقليل للتأثير السلب على البيئة من خلال الاستعانة باللي هي الممارسات المستدامة اللي بتكون في السياحة المستدامة من خلال أنه يكون فيه أن تحقيق هاي الاحتياجات اللي بتكون من جهة أنه نحقق الحاجة في السياحة والزيارة والتعرف على أماكن جديدة أو أنه نزور أماكن جديدة لكن في نفس الوقت ما نغفل أنه فيه أثر أيضاً يقع من خلال هاي السياحة على أنه احتياجات الاقتصادية أو الاجتماعية والبيئية للمجتمعات نفسها اللي إحنا بنزورها فهذا الإشي بيكون فيه الحاجة أنه يكون فيه تركيز على الحفاظ على الموارد الطبيعية والثقافية تقليل التأثير السلبي كمان للسياحة ويكون في عنا شكل أشكال اللي هي الممارسات يعني بدها تركز أنه بده أكون سائح بده أكون حدا ما يترك مخلفات يعني باستثناء الفوتبرينتس أو اللي هي فعلياً الخطوات الأقدام مكان ما بروح فهذا التقاطع في السياحة المستدامة والسياحة البيئية في مثال ذهب وممكن أمثلة أخرى من مصر بالذات في مصر كونك أنت مصرية وكمان عندك هاي التجربة في بلدك فكيف منشوف هذا الأثر في البيئة وكمان من خلال الحركة السياحية اللي دائما نشطة في مصر وصارت أكثر هلأ بالتحديد في منطقة الذهب يعني خلال السنوات الأخيرة
Speaker 2:يعني في أمثلة كتير قوي تعلم للسياحة والبيئية في مصر أنا شفت ده كتير قوي بحيتة تومس وبما أني عايشة في سينة وعايشة في ذهب تحديداً يعني فيه سياح كتير بيجوا أنا بشوفهم عندهم الوعي أن هم جايين شعرهم يروحوا الجبال رايحين يضطسوا وشفت سياح كتير قوي جايين هم أصلاً جايين يتعرفوا على الطبيعة ويشوفوا إزاي يقدروا يساعدوا الطبيعة دي ودات مرة حصل لما كنا بننظم وركشوب عشان نعمل لوحات الشديدة نحطها على البحر لقينا السياح بيدوروا علينا أصلاً وعايزيني شي كان هنا برضو في دهب كان فيه جنين يعني مش كتيرة ولكن كانت محاولة من بعض الناس ان هم يعملوا جنين وتبقى حاجة كويسة زي واحة لان دهب يعني مناخ يعني مناخ مناخ حار مناخ جاف جدا ما فيهوش زراعة ما فيهوش حاجة حتى الأرض هنا صخبية جدا ولكن كانت في محاولات محاولات لسه مستمرة أنا على نفسي أول مرة لما جيت وأنا كبيرة كنت فاجئة وأنا صغيرة كثير بس لما جيت وأنا كبيرة وجيت ووحدي أنا جيت على الاتجاه د ندي وتعلمت منها ومن صاحبتها الله يرحمها حاجات كتير جدا و ويعني أنا شفت أن صاحبة المزرعة كانت فعلا هي عاملة ده بغرض أن هي تسيب تسيب أثر في الناس أن هم يعرفوا عن البيئة يعرفوا عن الطبيعة يعرفوا عن ذهب إازاي ممكن مطبق سياحة مظيفة للبيئة وصديقة للبيئة وفي نفس الوقت يبقى فيه ربح اقتصادي كويس كانت تجربتي في المزرعة دي كويسة وبعدين يعني هي مكنتش مزرعة حيوانات هي كانت مزرعة جنينة يعني هي كانت مزرعة جنينة يعني كانت مهتمة ان هي تزرع حاجات وتباعها ويبقى الربح بتاعها من ده وكانت بتصديف ناس يعيشوا في المزرعة دي فأنا كان يعني كان ناية بنبب اني عشت في المزرعة دي في كمان في جنبنا سانت كاترين على قوة ساعة من دهب وهي على قمة جبل هناك الناس يعني السائح بيروح هناك عايز يعمل هايكينج عايز يصلى قبل أو يشوف الجنين اللي على اللي على الجبال دي لأن هناك للغاية دلوقتي البدو ما تغيروش هم عندهم الجبل بتاعهم وعندهم الجنينة اللي في الجبل وده يعني ده فعلاً بيجذب بيجذب سياح كتير قوي إن هم يشوفوا الممضة من الحياة وإن اللي بشوفوا هناك إن فعلاً المستضيف بيكون على قبعته جدا عاملين مخيمات بتستضيف الناس مخيمات سياحية أنا اللي بشوفه أن النفات اللي بتخرج منها قليلة جدا بيعتمدوا في المشروبات والحاجات بتاعات اللي بيقدموها للساح على غالبها بتكون من الأرض فما فيهاش مخلفات مفيهاش نفايات مش ملفوفة في فلاستيك قبل ما تيجي مش بتسافر مسافة طويلة الإقامة نفسها في المخيمات دي بتكون إقامة نظيفة جدا لكن مش سايبة نفايات مش سايبة أسر سيئة على البيئة لما نخرج من سينة كمان في سيوى واحة في السحراء الغربية فيها فندق مشهور من زمان جدا ان هو مضاء بجير الكهرباء يعني بيستخدموا أساليب مختلفة للإضاءة جير الكهرباء أساليب أقدم شوية وده فعلا الناس بتروحلوا بغرض السياحة البيئية وان المكان ده تأثيره على البيئة يعني مش سيء ان النفايات اللي بيطلعوها اقل بكتير وهم بما انهم في الصحراء فالصحراء اصلا بتكون مديفة والسكان اللي فيها بيكونوا بيتعاملوا معاها على الأساس أنها مكان مضيف ما نفعش يتوسخ وحاليا أنا سمعت عن يعني أنا سمعت مبارح كمان عن أن في أماكن في الدلتا دلوقتي بتحاول توفر زي open parks للحيوانات للwild animals أنا معرفتش قوي لسه عن الموضوع ده بس اللي أنا سمعته يعني إن دي حاجة كويسة وأنا سمعت من الدكتور البطاري إن الحيوانات هناك بتتعامل كويس وإن هي مصلي الحيوانات المشردة في مصر الحيوانات المشربين في مصر الاتجاه ده بالنسبة لي غريب ولسه ما لسه ما فهمتش انه بيحصل بالضبط فيه لكن هي فكرة جديدة واتمنى انها تتطبق بشكل كويس لان دلوقتي كمان الحكومة المصرية بترأي بالحاجات دي بتراب حياة الـ Wild Animals اللي دخلت في مصر بيحاولوا يقنلوا التأثير السلبي للمخلفات لكل حاجة بتحصل بيحاولوا ما هم بيئياً يعملوا حاجة وده طبعاً استكمالاً لورود مصر اللي احنا استضافناها كوب 27 مصر ان احنا استضافنا كوب 27 اه فيعني انا اتمنى ان كل ده يمشي في المصاري الصح بتاعه ويبقى فيه سياحة بيئية كويسة ان السياح الاجنبي والمصري الندنان يبقى عندهم وعي بالحياة بالحياة الطبيعيةنا نيل عندنا صحاري كتير قوي عندنا عندنا زراعة كتير قوي فكل الحاجات دي يعني ما نفعش نختصر في الاخر السياحة لان احنا نردف نزول الاهرامات يعني او ن جير عادل في عندنا حاجات جميلة جدا جدا ممكن ساحة زرعة ممكن يقلل الأثر السلب بتاع السياحة يعني احنا في نفس الوقت مصر بيها جست هاوزز كتير قوي حلوة منتشرة يعني على مدى مصر يعني انا بشوف ان دي برضو بتقلل تأثير السلب للنقايات والحاجات اللي بتنتجها الفنادق والحاجات والمؤسسات الكبيرة السياحية ولكن في نص الوقت إحنا ممكن برضو نشتغل على الوعي بتاع الفنادق والقائمين على القطاع السياحي يعني دي وجهة نظري برضو في الموضوع
Speaker 1:يعني انت حكيت فعليا على كتير ممارسات وسلوكيات اللي هي بنسميها الصفر الأخضر زي ما حكيتي مثلا أنه بنزل في مكان ممكن مع عائلة محلية سلوكيات الطعام والشراب الأماكن أساسا اللي أنا بنزل فيها ممكن تكون أماكن مصممة بطريقة تكون صديقة للبيئة ومستدامة أكثر وافتتاح أماكن مخصصة للحيوانات البرية أو للحيال البرية مع مراعاة أنها الناس التي تزور بالذات أو أنهم السياح لا يتركون نفايات خلفهم هل هذا كله؟ كيف ممكن أن نتطلع عليه من عدسة خضرية أو من منظور فلسفة النباتية الصرفة الفيكينزم
Speaker 2:يعني أنا شايفة أن أن إحنا بقينا خضريين بالأساس لأن عندنا وعي يعني وعينا تشكل بشكل معين وأننا اللحظة اللي قررنا نبقى فيها خضريين هي اللحظة اللي قررنا فيها ان احنا مش عايزين نسبب أزاء الضرر للحاجات اللي حوالينا ايا كانت الحياة اللي حوالينا حيوانات بشر أو البيئة نفسها فدايما دايماً دايماً احنا المسئوليات هتبقى عالية وده بيحط علينا مسئولية تانية ان احنا ننشر وعي للناس فأنا بشوف مثلاً ان ممكن الفنادق أو المطاعم الكبيرة اللي هو يعني متخصصين في القطاع السياحي انهم ممكن يقدموا بداية خضرية في الأكل أو يزاودوا الوجبات الخضرية لأن دي هيكون يعني المخلفات بتاعتها أقل بكتير من باقي المأكلات ممكن كمان نستعين بالمعشطين الخضريين أنهم نحن نروح نتكلم مع المؤسسات دي ممكن المتخصصين في القطاع السياحي من القدريين أن يروحوا يدوا ورش عمل في الأماكن دي يمرنوا الناس أنا حاليا الفترة الجاية المفتوض أن أنا بحاول أدرب عدد من الطباخين في بعض المطاعم هنا في دهر إنهم يعملوا أجبات نباتية أنا بوفر لهم الوصفات وبوفر لهم الخناد وهروح بفرد أنهم يستدفوني في المطاعم دي وإن أنا أدرب عدد من الطباخين فأنا شايفة أنه ممكن إحنا نزود ده ونروح ندي ورش عمل في أماكن في أماكن تانية غير المطاعم الفنادق كبيرة وما يبقاش الأكل بس إحنا ممكن نتكلم في أن إحنا نبدأ نقلل البلاستيك بقى كفنادق نقلل البلاستيك بتاعنا نقلل النفايات نشوف بدايل تانية للنفايات بدل ما هي نفايات وبتقني نحن نشوف نحاول يكون في طريقة للريسايكلين إعادة تدوير أي حاجة نقدر نعيد تدويرها أعتقد ده ممكن يقلل يعني احتمالية تلوث الندى عن السياحة وقطعات السياحية كمان هنا اتكلمت قبل كده عن مشكلة البواخر والمراكب السياحية اللي المفروض انها بتفضل الناس طول المغارة توديهم حتة بقوة البحر وينزلوا ويقوموا معاً الأسماك ويقضوا وقت لطيف لكن في النهاية النفايات والمخلفات بتاعت المراكب دي بتنزل بفين بتنزل في البحر في الآخر الbehavior بتاع الساح ده مع الحيوانات المائية عامل إزاي هو غالباً بيخوفهم غالباً بيرملهم أكل وده مش صح دايما يعني مشكلة أنه نحن بنرمي أكل في البحر دي حلامة ذهب نتج عنها أن في أسماك إرش بتظهر في غير وقتها ده مش صحيح يعني مش صح أن هو يحصل يعني الحياة البرية دي والحياة البحرية لها المزام بتاعها زي ما احنا حياتنا كبشر لها مزام فالمفروض ان السياح يبقى عرب ده المفروض ان يعني انا لما فكرت في حاجة ممكن تنفع في الموضوع ده ان احنا برضو ممكن نتكلم مع البواخر دي والمراكب ان يغفروا أكل يكون نباتي نحن نحن على أقل يعني لو نزل في البحر أكل ما يبقاش الأكل ده لحوم كمان نتكلم مع الساحة اللي طالع أول ما يطلع نحن نديله يعني نديله بعض الإرشادات أن ما ينفع ترمي الأكل أيام كان الأكل ده ما ينفعش ترمي في البحر إن يبقى فيه توضيح المخلفات بتاعت المركب في الأخير بتطبق فين لأنه كلنا عارفين إنها في الأخير بتطبق في البحر لو تيب طرق بديلة هم هيتبعوا على المفتوح و هيجي هنا لما يلاقي كل الحاجات والإرشادات اللي بتتقاله دي هيفهم أن فيه حاجة هنا مستلفة فيه حياة جديدة من جاي أتفرج عليها وأشوفها دي ممكن تلمس الساحة وتخليه تفكر مرة واثنين وثلاثة على أقل هيبقى فاهم أن في البحر ده مش سمك مش سيكود ده حياة زينا وما متانية بس يعني يعني أعتقد أن ده برضو ممكن يساهم يعني يساهم النباتية أو الصدرية الصضرية ممكن تساهم في القطاع السياحي لن تعبدل أي حاجة عن طريق حاجات شبه دي المفروض أنه احنا نمرن الكوادر الكوادر اللي بتشتغل في القطاع السياحي المفروض أنه هم يمروا بكذا بتمارين كتير قوي في الفترة اللي ه يعني المفروض أنا شايفة أنه هيساعد جدا أنه يبقى فيه كوادر بتمرن الكوادر اللي كمان خضريين لأن أنا شايفة أنه إحنا كخضريين في مصر إحنا مش منتشرين كثير يعني فيه كوميونية كبيرة لأنه مش منتشرين كثير مفروضل أي حاجة يعملها وإحنا دايما في مصر بنقعد نقول كتير جدا إن السياحة دخل ومصدر كبير أوي أول من مصدر الدخل القومي فالمفروض إن إحنا نخدها في الاعتبار وإحنا ننتشر في كاريرز كتير أوي وفي القطاعات كتير أو في البلد فالمفروض يعني يبقى فيه كمان توادر من الصدريين موجودة في وطنها السياحة
Speaker 1:يعني كلامك عم بحكي على هذا التوجه اللي هلأ هو أساسا مش بس في مصر ولكن عم بنشوفه في دول مستلفة يعني في زي ما كنت أحكي في البداية أنه التوجه هلأ إنها تكون السياحة مستدامة وإن يكون في مشاريع أساسية يتم تنفيذها بكل الشغلات اللي أنت حكيتيها أنه بالأساس يكون في وعي ومع الوعي تكون الأفراد والمؤسسات أو الجهات اللم مثلاً الخدمات السياحية بطريقة إنها تحقق هذا التوازن في البيئة من ناحية الأثر على البيئة نفسها مثلاً من التلوث من المخلفات سواء مخلفات الإنسان أو المخلفات اللي ممكن إنها تضر في الكائنات الحية الموجودة في البيئة سواء على اليابس أو في المياه وفي نفس الوقت إنه كمان ننتبه للسكان الأصليين هذا التوازن يكون مثلاً بدل ما أنزل في أوتيل يكلف مبلغ مالي كبير وفي المقابل يكون فيه تلوص وضرر أكثر على البيئة ممكن يكون في إقامات مع السكان المحليين مثلاً بحيث أنه الناس تستكشف مثلاً الطعام المحلي تستكشف مثلاً الثقافة والعادات والتقاليد أو تستكشف ثقافة المجتمع المحلي نفس الوقت تحقق أهدافها في السياحة بس كمان في مثال أنه أنت برضو هلأ عم تدرب شفات للطبخ هو مهم فعليا أن تكون مثلا تجربة الطعام لأنه أغلب الناس مثلا الطعام بالنسبة لهم إشي كتير أساسي فإذا ما كبر الطعام ممكن هذا الاشي يكون مثلا الطعام من اللي بيلب احتياجاتهم أو حسب نمطكيات أو من الأهداف اللي بيكون تحقيقها أساسي في تحقيق بالتالي أهداف هاي السياحة كلها ومصر مش لحالها يعني كمان هي كمان من الوجهات السياحية اللي للأسف بتم التركيز في زيارتها على أماكن معينة في مصر كدولة ولكن الجوانب أخرى فممكن نكون بحاجة أكثر أنه يكون أصلاً في الإعلام عن منصات السوشال ميديا أنه يكون في ترويج لهاي الأماكن ولكن بطريقة مسؤولة بطريقة إنها ما تجلب المشاكل أو التلوث للبيئة المحلية في هاي الأماكن للبيئة والتنوع الحيوى اللي فيها بيكون كتير مميز أو أغلب الأوقات بتكون فيها حيوانات ممكن مهددة بالانقراض أو بتكون فيها معالم بيئية كتير مميزة شو بتشوف في المستقبل هاي السياحة المستدام يخلينا نحكي لأنه انت كمان عندك مشروع البيغان زيرو ويست فلما تطلع هيك على المستقبل وتفكري في خمس سنين لقدام مثلا في شكل السياحة في المنطق اللي قريبة في مصر وبين مصر شو فيه شغلات هيك بتحب أنها الناس تنتبه عليها وأنها تتحقق على الأرض الواقع
Speaker 2:يعني هو أنا كشخص قدري فأنا بشوف أني كمان خمس سنين كمان عشر سنين يعني لما أووصل الوقت اللي جاي ده بحس أن أنا بتمنى أن يبقى فيه قدرين أكتر نبقى فيه وعي أكتر بالقدرية ولذلك أنا يعني أنا تعلمت من القدرية أني أسمع الناس المهمشين وده خلاني وانا عايش هنا وده بان انا اسمع كويس اخد في اعتباري رأي البدو واللايك ستايل بتاعهم والأرموات بتاعكم في التعامل مع الحاجات اللي حواليهم فحاليا لما بشوف مصر بتاخد في اعتبارها كمان البيئة ومشاريع خضراء المشاريع السياحية خضراء أكتر من كده فبحس أنه ممكن يكون دي بزرق تزرق دلوقتي عشان يبقى عندنا بعدين شغرة جميلة من سياحة مستدامة وحياة مستدامة وحاجات مستدامة أنماط مستدامة أكثر في حياتنا فأنا أنا أتمنى يعني في المستقبل أن أن يعني الأحوال تكون أحسن من كده أتمنى أن في المستقبل ما يكونش الاقتصاد مصري زي ما هو دلوقتي إن احنا دلوقتي فيه تضخم فيه مشاكل كتير في مصر ولكن بنحاول وفي دول كتير في المنطقة برضو بيحاولوا فأنا أتمنى إن في المستقبل يكون على الأقل الأحوال الاقتصادية أحسن ففعلا عندنا الامتيازات أو البريفيل في البيئة أحسن من كده إن احنا نمنع موارسات كتير خاطئة يعني زي في دهب فيه لسه رغم القوانين ورغم الحاجات الكتير لسه فيه لسه فيه سيد جائر ولأسف السيد ده بيحصل لحيوانات مائية مش بتتاكل أصلا ومهمة جدا أن هي تفضل في البحر وأن هي مهمة جدا تتقاصر لأن عددها نادرة دلوقتي فأنا يعني أنا بتمنى لو أدوس للمستقبل أن يكون في أن يكون في ممارسات يعني تم وضع حدود لها وأن هي بالفعل تكون خلمنى أن العالم يعني بعد سنة سنين يكون فيجان فريندي أكثر من دلوقتي بكثير وأنه هو يكون أنيمل فريندي أكثر من دلوقتي بكثير يكون فيجان فريندي أكثر من دلوقتي بكثير
Speaker 1:أتمنى الممارسات الأفراد من حولهم العالم يكون vegan friendly هو توجه صديق للبيئة وفي نفس الوقت صديق للحياة لأنه مش منطقي أنه إحنا بس نتبنى فلسفةطعام بدون منتجات حيوانية مثلاً ولكن في نفس الوقت يكون لدينا صيد جائر ويكون لدينا ترك للمخلفات ويكون حتى في تدخل في نمط حياة الحيوانات بإطعامها أو ترك أطعم لإلها لا يكون مناسب لإلها كما تحدكيت في البواهر في المخلفات اللي بتركوها الناس في الأماكن اللي بيقوموا فيها بالسياحة فهذا كله بنتأمل إنها الناس تقرأ أكثر وتثقف أكثر عن الأماكن اللي بتزورها اليوم في كتير شركات سياحية أصدامة أو تقدم خدمات السياحة المستدامة اللي بتعني إنه مثلاً أنت حتكون في نمط سياحي مختلف عن إنه فيه استهلاكية أو فيه تلوث أو فيه البصمة الكربونية على البيئة ولكن في نفس الوقت أيضاً سلوكياتنا كأفراد على المستوى الشخصي مهم إنها هيك تكون بتوافق وباتزان مع الهدف الأسمى إنه نحقق هاي الاستدامة في البيئة من حولنا في كمان أمر معين بتحب تشاركيه معانا سمر ممكن من خلاصة هاي التجربة في لما حدا هلأ بده يفكر يسافر شو أهم الشغلات اللي ياخدها بعين الاعتبار عشان تكون تجربة السفر صديقة للبيئة وممارسات مستدامة وبنمط ما يأثر على البيئة ويترك بصمة كربونية يترك أثر يهدد حياة الحيوانات والبيئة المحلية ممكن أو البيئات المختلفة اللي بيزورها الناس
Speaker 2:يعني أنا من تجربتي في السفر فأنا شفت من الحاجات اللي ساعدتني أني أكونش تواصل مع اللوكلز في أي حتى بروحلوني لازم الصفافة الأصلي المكان بالبعض لازم نفهمها ونفهم احتياجاتها كويس جدا يعني كمثال هنا في دهب إحنا مش بنحب الدوشة فبالتالي لو مسايح لو أحد السياح يعني معدي معاه حاجة صوتها عالية قوي ده بيزعجنا احنا في ضعف ما عندناش نايت لايف احنا بننام بدري فبرضو لما يبقى في حفلات صوتها عالية قوي بالليل جدا فمص الليل دي حاجة واحنا مسافرين نستخدم وصلات احسن يعني نستخدم بس نستخدم عجلة احسن مثلا استخدم تاكس ده بيساعد كتير قوي نعرف ان مش دايما على حسب برضو طبيعة المكان اللي بنروحله لكن على قد ما نقدر نروح للخيار اللي بيكون يعني صديق للبيئة أكتر وبيكون بصمته الكربونية أقل ممكن كمان نحن نتواصل مع السكان الأصليين برضو عشان نفهم أكلهم بيتعاملوا إزاي مع المطبخ بتاعهم يعني هنا في دهب مثلا و سانت كاترين بشوف سياح كتير او بيروكوا ودوروا على الجوالات مع البدو انهم يطلعوا بدبل انهم يأكلوا اكل بدوي الحاجات دي كلها يعني احنا في الشرق في الشرق يعني إحنا محظوظين بإن بإن معظم المطابق عندنا سأل أو إنها تكون فيجان أو تكون فيجان فرندلي لأن عندنا زراعات كتير عندنا قدر كتير المطابق قدعتنا في الشرق يعني مطابق جانية جدا فده هيكون حاجة كويسة لو عملنا ديماند على الأكل الصدري نحن نعمل ديماند على أي أكل أمام بيكون المخلفات بتاعته أقل أو مخلفات تكون صديقة للبيئة يعني في الآخر الأكل الصدري مخلفات بتاعته يعني ممكن بواقي الأكل دي تروح للمعي ممكن يكلوها فأنا بالنسبة لي بيكونش مخلفات أو برضو في النهاية حتى لو اتدفن لو قمنا لو قمنا تدفن يعني مش هيبقى أمر سيء زي ما ندفن حاجة فيها بلاستيك أو حاجة فيها عضم أو حاجة في خلفات حيوانية يعني يعني لو هنتطر برضو لو ما فيش اوبشن غير ما ما اقعد في صندوق او او اني اروح حتى فانسي قدا يعني سياحية جدا فانا في الحالة دي بحب اتكلم دايما مع الادارة ان يمكن يبقى فيه اوبشن حاجات خضرية حاجات أقل في الويست حاجات تكون أقل في الـ carbon footprint أن بدل ما الفندق مثلاً بيوفر لي أوتوبيس بيوفر لي تاكسي ممكن يكون فيه option العجلة برضو يعني فيه حاجات ممكن لو مش موجودة احنا نتكلم مع إدارة الأماكن اللي احنا فيها أو مع القائمين على القطاع السياحي اللي حوالين برضو نحنا نتكلم معاهم زي مثلا برضو الناس اللي بتعمل جولات سياحية أو المنظمين لجولات سياحية أو المكاتب يعني قلول تكون برضو مش بتهز الربح بتاعهم ومش بتهز الوضع الاقتصادي بتاعهم لكن في نفس الوقت تكون صديقة أكتر للبيئة اللي حوالينا تكون برضو بتحترم طبيعة الثقافة الأصلي الأماكن دي
Speaker 1:يعني فعلياً هو هذا ملخص لو بدنا نعطي الناس أهم المبادئ اليوم اللي بدهم يتبعوها للصفر المسؤول والصفر الأخضر خلينا نحكي أو إنها تكون سياحتهم مسؤولة ومستدامة هدول أهم الإرشادات اللي ضروري الناس تتبع نفهم ونتعلم عن الوجهات اللي بدنا نسافر عليها بدنا نزورها نعرف أنه سياحتنا أو تواجدنا في أماكن غير بيئة المحلية بحمل مسؤولية أنه إحنا كمان لازم نحافظ على البيئة اللي إحنا وكل ما كانت أهدافنا فعليا أهداف تسعى إنها نتعرف على البيئة وندعم السكان المحليين نحافظ على التنوع الحيوي الموجود كل ما كانت تحقيقنا الأهداف السياحة وأهداف السفر أفضل وأكثر لأنه إحنا ما بنروح بس نغير جو إحنا كمان بنترك أثر من خلال الممارسات والسلوكيات وبنحمل معانا ذكريات حلوة عن الأماكن اللي بنزورها وكيف بنحاطب على هاي الأماكن لتضلها مستدامة وتضلها خضراء للمحل للسكان المحليين وللناس ال� التانين اللي بدهم يجوا من بعدنا يزوروا ويستمتعوا بالبيئة وبالطبيعة وبالتنوع الحي والموجود في هاي البيئات المختلفة سمر جدا سعيد انه لقينا كمان فرصة نحكي كمان عن البيئة واحنا هلا جايين على موسم الصيف الناس بتسافر في الصيف وحتى في كل المواسم بس يعني بتظلها فترة الصيف فترة محببة للصفر بتأمل إنها الناس تفكر بمسؤولية أكثر وتضع دائما أولوية إنها تترك الأثر وراها في أي مكان يعني بس خلوا وراكم أثر أقدامكم اللي إنه إحنا تواجدنا في مكان معين بس كونوا مسؤولين وكونوا أشخاص عندهم تقدر أنهم كمان يساهموا في الحفاظ على البيئة شكراً لك سمار كمان مرة ممتع معاك
Speaker 2:شكراً جداً يا دلال شكراً على الحلقة الجميلة دي وشكرا على أنك ركزت على موضوع زي ده وأتمنى كمان خمس سنين المنطقة تتغير وأن تلقى فرزا زي ما كانت زمان
Speaker 1:كل التوفيق لك دائما ونتحدث ممكن في موضوع تاني وممكن عندك مشروع تاني نحكي عنه أو ممكن على أرض الواقع نلتقي بتمنى لك كل الخير وكل التوفيق وشكرا كتير لإلك شكرا يا دانيل شكرا جدا إذا بتحبوا تكونوا جزء من هالبودكاست وتشاركوا في القناة مع الآله والأصحاب والظلم خير وسلام